音更町商工会

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十勝 ぶただん

十勝 ぶただん
十勝 ぶただん
十勝 ぶただん

のれんをくぐると、炭火で肉を焼く香ばしいかおりが漂ってきた。

十勝のソウルフード豚丼。

もともと違う店で料理をしていたスタッフが「豚丼がとっても美味しいから」と

すすめられて、それでは「豚丼のお店を・・・」とオープンした。

なんといっても秘伝のあまからのタレが美味しさの秘訣。甘すぎず、くどすぎず、

絶妙なバランスにびっくりする。

肩ロース、ロース、バラ・・・肉の余分な油を落としながら丁寧に炭火で焼き上げていく。

北海道米の「ななつぼし」でふっくら炊き上げたご飯の上に乗せて出来上がり。

いやー、これがもう、派手な味付けじゃないけど、「美味しいってこういうことだよね」

っていう豚丼なのだ。毎日食べたくなっちゃう豚丼。

「手作りぎょうざも人気なのよ」と笑顔で教えてくれた。期待度が高いです!

 

【画像:豚丼 特上 (サラダ、小鉢、味噌汁付き)1200円】 

住所 北海道河東郡音更町大通6-3-2
電話番号 0155-42-8129
営業時間 11時00分~15時00分
定休日 日曜日、第3月曜日