ブタドン・ドット・コムの金賞受賞店でもある更別村の人気店「レストハウスかしわ」の系列店

 

肉のうまみを十分に味わうことができる「かみこみ豚」の肉を地元音更産の上質な炭でじっくりと焼きあげる。

 

秘伝のタレは１度目と２度目は違う味の２度付け。季節によって少しずつ風味を変えるなど店主のこだわりが感じられます。

 

伝統の味をしっかりと実感できる一品です。

 

 

【画像：炭火焼豚丼（中）　980円】